almidón — sustantivo masculino 1. Hidrato de carbono abundante en los vegetales, especialmente en las semillas de los cereales y en la patata. 2. Presentación comercial de esta sustancia, en polvo, granos o pastillas, que se usa para dar rigidez a los… … Diccionario Salamanca de la Lengua Española
almidón — (Del art. ár. al y el gr. ἄμυλον, lat. amy̆lum, b. lat. amidum). m. Hidrato de carbono que constituye la principal reserva energética de casi todos los vegetales. Tiene usos alimenticios e industriales. almidón animal. m. glucógeno. ☛ V. agua de… … Diccionario de la lengua española
Almidón — Estructura del almidón. El almidón es un polisacárido de reserva alimenticia predominante en las plantas, constituido por amilosa y amilopectina. Proporciona el 70 80% de las calorías consumidas por los humanos de todo el mundo. Tanto el almidón… … Wikipedia Español
Almidón — (Del lat. vulgar amidum < gr. amylon, no molido, almidón.) ► sustantivo masculino 1 BIOQUÍMICA Sustancia orgánica que sirve de reserva a los vegetales y se presenta como semillas en los cereales o tubérculos. 2 Producto comercial en forma de… … Enciclopedia Universal
almidón — {{＃}}{{LM A01813}}{{〓}} {{SynA01852}} {{［}}almidón{{］}} ‹al·mi·dón› {{《}}▍ s.m.{{》}} Hidrato de carbono que se encuentra como sustancia de reserva en casi todos los vegetales, especialmente en las semillas de los cereales: • El arroz contiene… … Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
Almidón de patata — (delante). Se llama almidón de patata , harina de patata o fécula de patata al almidón extraído de patatas. Las células de la raíz (tubérculo) de la patata contiene granos de almidón (leucoplasto). Para extraerlo, las patatas se machacan,… … Wikipedia Español
almidón animal — Véase glucógeno. Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud, Ediciones Hancourt, S.A. 1999 … Diccionario médico
almidón — s m Hidrato de carbono que se encuentra como sustancia de reserva en el tallo, raíz y semillas de las plantas. Ya procesado es un polvo blanco, ligero y suave, y se obtiene principalmente de la papa, el maíz, el trigo y otros cereales. Es… … Español en México
almidón — sustantivo masculino fécula. * * * Sinónimos: ■ apresto, fécula … Diccionario de sinónimos y antónimos
almidón — m. Fécula, especialmente de los cereales … Diccionario Castellano
